貢糖

哈哈哈, 果然聖祖的比較好吃…

相傳「貢糖」之名來源有二:

一說是相傳係明代閩南御膳貢品,招祥迎春,年節納貢,為品茗茶點之極品;後隨廈門製餅師傅傳入金門,並廣被一般漢餅店所產製;另一說則是貢糖在製作過程中需仰賴人力搥打,以求糖質綿密細緻,閩南人稱之為「摃」。

花生和糖是製作貢糖的兩大原料。由於金門空氣新鮮,水質冰冽清爽,加上島上風大造成土壤乾沃,所以金門花生粒小紮實,口味較重。師傅將炒過的花生,與溶解的麥芽糖混合後,再趁熱取出花生糖敲打,直到變成花生酥,然後再包餡、壓平、切塊、包裝。

游鴻明 – 你微笑時好美

比起謝霆鋒的版本, 我比較喜歡游鴻明的

作詞:姚謙 作曲:游鴻明

誰都看見 你眼眶有淚
現在誰也不敢打擾誰
我卻不想 讓你繼續追
讓懷疑帶你離人群太遠

這世界還很美 看我們選擇什麼視野
如果你願意面對
你微笑時好美 當你發現明天的無限
所有機會 為愛和解

我也曾經 眼眶忍著淚
擁抱回憶卻面對明天
因為愛你 激起我去追
更好的明天與你相戀

這世界還很美 看我們選擇什麼視野
如果你願意面對
你微笑時好美 當你發現明天的無限
所有機會 為愛和解

西灣有感(070722)

西子的來人阿,縱然已隨西風遠颺

但灘上的沙,那灣畔的濤

依舊隨著艷陽灑在道旁的椰樹梢上

不曾擁有的,是時常拂拭的遺忘

卻留下鐵鏽斑斑,在那雙頰滴落的鹽之傷

Boyz II Men – Sara Smile

written by Daryl Hall, John Oates

Baby hair with a woman’s eyes
I can feel your watching in the night
All alone with me, and we’re waiting for the sunlightWhen I feel cold you warm me
And when I feel I can’t go on you come and hold me
It’s you and me forever

Sara smile (smile)
Wont you smile awhile for me
Sara

If you feel like leaving you know you can go
But why don’t you stay until tomorrow
If you wanna be free, you know
All you got to do is say so

When you feel cold I warm you
And when you feel you can’t go on I’ll come and hold you
It’s you and me forever

Sara smile (smile)
Why don’t you smile awhile for me
Sara

Smile…